Comment faire du poisson tigre
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets chauds de la nourriture sur l'ensemble du réseau, la cuisine de fruits de mer, en particulier le poisson tigre, a attiré beaucoup d'attention. Tigerfish est devenu un nouveau favori sur de nombreuses tables familiales en raison de sa viande tendre et de sa riche nutrition. Cet article présentera en détail la pratique des poissons de tigre en fonction de sujets chauds récents et fournira des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle des poissons tigres
Le poisson de tigre est riche en protéines, des acides gras oméga-3 et une variété de oligo-éléments, qui sont un avantage significatif pour la santé cardiovasculaire et le développement du cerveau. Voici les principaux nutriments du poisson tigre:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu pour 100 grammes |
|---|---|
| protéine | 18,5 g |
| Graisse | 3,2 g |
| Acides gras oméga-3 | 1,2 g |
| calcium | 50 mg |
| fer | 1,5 mg |
2. Compétences d'achat de poissons Tiger
Lorsque vous achetez des poissons de tigre, vous devez faire attention aux points suivants:
1 et 1Eyes de poisson clairs: Les yeux de poisson frais doivent être transparents et pleins, sans turbidité ni enfoncé.
2Branchies rouge vif: Plus les branchies du poisson sont lumineuses, plus le poisson est frais.
3 et 3Bonne élasticité du poisson: Appuyez sur le poisson avec vos doigts, qui rebondiront rapidement.
4Odeur fraîche: Le poisson frais doit avoir une légère odeur d'eau de mer et aucune odeur de poisson.
3. Pratique classique du poisson tigre
Voici trois méthodes populaires de poissons Tiger sur Internet récemment:
| Nom de pratique | Ingrédients principaux | Temps de cuisson | Difficulté |
|---|---|---|---|
| Poisson tigre cuit à la vapeur | Poisson tigre, tranches de gingembre, tranches d'oignon vertes | 15 minutes | Simple |
| Poisson tigre frits | Poisson tigre, sel, poivre noir | 20 minutes | Moyen |
| Soupe aigre du poisson tigré | Poisson tigre, tomate, choucroute | 30 minutes | Difficile |
4. Étapes détaillées: Poisson à vapeur tigre
La vapeur est le meilleur moyen de conserver la saveur d'origine du poisson tigre. Les étapes spécifiques sont les suivantes:
1 et 1Manipuler le corps du poisson: Retirez les écailles et les organes internes du poisson tigre, lavez-le et coupez-le plusieurs fois pour faciliter le goût.
2Millé: Étalez le corps du poisson avec du sel et de la cuisson du vin, ajoutez des tranches de gingembre et de l'oignon d'oiseau et mariner pendant 10 minutes.
3 et 3Vapeur: Mettez le poisson dans l'eau après son bout en bout et à la vapeur à feu vif pendant 8 à 10 minutes.
4Assaisonnement: Après la vapeur, versez une sauce soja à la vapeur à vapeur, saupoudrez d'oignon vert haché et enfin versez de l'huile chaude dessus.
5. Conseils de cuisson
1. Lorsque les poissons fumantesNe dépasse pas 10 minutesSinon, le poisson vieillira.
2. Disponible lorsque la friture du poissonPot d'essuyage au gingembre, Évitez de rester à la casserole.
3. Ajouter du poisson de soupe aigreTofu ou vermicelli, améliorez le goût.
6. Conclusion
Il existe de nombreuses façons de faire cuire du poisson tigre, qu'il soit cuit à la vapeur, frit ou aigre, il peut montrer sa saveur unique. En combinaison avec des sujets chauds récents, le tigre cuit à la vapeur est devenu la pratique la plus populaire en raison de ses caractéristiques simples et saines. J'espère que cet article vous aidera à préparer facilement de délicieux plats de poisson tigre à la maison!
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
